2k540で買い物

やなか珈琲店 2k540店で本日のコーヒーを注文。けっこう苦味があり美味しかった。




珈琲豆 アロマブレンド（ロースト10、グラインド9、200g）も購入。たくさんの豆があったので、どれが良いかわからず、とりあえず一番苦そうなものをチョイス。

※アロマブレンドとは、高産地アラビカ種らしい力のある酸味が特徴のタンザニアの豆をベースに、マンデリンで味にまとまりを持たせています。深煎りにすることで酸味をキレのある風味に変化させつつ、しっかりとしたボディが特徴のブレンドに仕上げました。とのこと。




匠の箱という日本工芸品のお店。




そこで、竹製のお箸を発見。「箸先が四角いので、こんにゃくやうどんなどのお鍋の具材が取りやすい」という営業トークに負け、購入してしまった。

新年会2011@ファミリー

今日でお店を閉じることになった「渋谷百軒店で二番目に安い店 ファミリー」で、家族の新年会。




厨房をコッソリ撮影。注文したお好み焼きを調理中です。




長芋が美味しい「お好み焼き」の断面図。ほんとうに美味しい。コレ以上のお好み焼きは東京にはない。




嫁さんが大好き「豚肉とにんにく芽炒め」。ピリッとした辛さが絶妙です。




息子の大好物「冷やしトマト」。トマトの皮まで剥いてくれる。




娘のリクエストでおかわりまでした「焼きそば」。僕の焼きそばの基準となる味。




初めて会ってからすでに20年以上に。言葉では言い表せないほどお世話になったマスターとママさん。長い間ありがとうございました、またお疲れ様でした。